香煎芋头糕的做法（魔芋）
香煎芋头糕的做法简单是魔芋做法大全的常见菜，不一定要看香煎芋头糕视频才能学会，但怎么做香煎芋头糕最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香煎芋头糕吧 。
香煎芋头糕材料:芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗
做法:1.芋头去皮洗净切成细丝 。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火 。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨 。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀 。然后倒进一抹了油的盆子里 。用筷子轻轻把表面压平 。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了 。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用 。
小诀窍:【香煎芋头糕的做法（魔芋）】小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些 。
2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放） 。
3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行 。我做的这个糕，芋头的分量算是比较多，大家可以根据自己的口味来调节 。
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