番茄酱藕饼的做法(莲藕)
番茄酱藕饼的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看番茄酱藕饼视频才能学会,但怎么做番茄酱藕饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道番茄酱藕饼吧 。
番茄酱藕饼简介:这道莱说的山寨,是因为这道莱来源于东方红FB时吃的糯米藕丸子,当时一吃就爱上了,真的很喜欢,他们的丸子是用炸的,这次我不用炸,我用煎的,很少量很少量油,加上新败的不沾锅去煎,一点都不沾,也煎得很漂亮 。另外,做的手法上也做了小调整,面包糠不是沾在藕饼外的,是加在藕饼里,和肉末、藕碎、糯米粉一起搅拌,压成型的 。插拨一下,这个锅子真的很好用,麦德龙买的,不沾,手感很重,不错用 。煎完的藕饼再用番茄酱汁下去浇,酸酸甜甜~~~
材料:藕,肉末,香菇,红辣椒,葱花,糯米粉,面包糠
做法:【番茄酱藕饼的做法(莲藕)】1.瘦肉剁成肉末,莲藕切成碎碎的藕碎,香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花 。备用 。
2.肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠,用盐、鸡精、白胡椒等好调味 。
3.用手取少许拌好的肉末压成圆饼状 。
4.不沾锅中座少许油,烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出 。
5.锅中再放少许油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄酱和水一起煮一会儿 。
6.稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花,翻动几下后关火 。
7.将做好的番茄汁浇在藕饼上即可 。
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