南方水煮冬苋菜的做法(苋菜)
南方水煮冬苋菜的做法简单是苋菜做法大全的常见菜,不一定要看南方水煮冬苋菜视频才能学会,但怎么做南方水煮冬苋菜最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道南方水煮冬苋菜吧 。
南方水煮冬苋菜简介:冬苋菜好吃,可是吃得不多,因为好难洗 。菜叶上有好多茸毛,越是嫩的茸毛越是多 。今天老公不知道哪里来的勇气居然买这个菜回来吃,还亲自洗,当然了,是在我的指导下洗的,哈哈!!我不太买这个菜来吃还因为那些茸毛太吸油了,炒这个菜用的油要比别的菜用油要多得多,想想都腻了,不过今天我灵机一动,就用煮的来做,也一样好吃,还能刮油哦,呵呵 。
材料:冬苋菜,豆豉,盐,油
做法:1.因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易 。我每次都是用盐水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意 。今天,我也是这样教老公的,嘻嘻~~把他烦坏了!!
2.锅里油温热的时候,把豆豉放进去,爆香,再放一大碗水煮开;
3.水开的时候,用锅铲把豆豉摁烂,这样容易出味些,再下入冬苋菜 。煮熟后放盐就可以出锅了 。
小诀窍:【南方水煮冬苋菜的做法(苋菜)】不要煮得太久哦,会黄的,就没看相了,我妈就会说,那是喂猪吃的,哈哈哈哈~~!!
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