小米和什么相克 这些禁忌你要知道
【小米和什么相克 这些禁忌你要知道】
1、小米+杏仁：腹泻、呕吐 。
2、小米+醋：会降低营养价值 。
3、小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称 ， 为禾本科植物粟的种仁 。小米的营养价值很高 ， 含蛋白质9.2%-14.7% ， 脂肪3.0%-4.6%及维生素 ， 除食用外 ， 还可酿酒、制饴糖 。每100克小米含蛋白质9.7克 ， 比大米高 。脂肪1.7克 ， 碳水化合物76.1克 ， 都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素 ， 小米每100克含量达0.12毫克 ， 维生素B1的含量位居所有粮食之首 。
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