农民日报 快过年了，菜价还会涨吗？做顿年夜饭要花多少钱？
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近期 ， 不少网友反映 ， 各地菜价出现了一定程度的波动 ， 呈现上涨趋势 ， 为了求证 ， 农民日报、中国农网记者专门前往位于北京市朝阳区的一家菜市场亲自采购 。
请看下面的vlog ↓↓↓
通过亲身采购 ， 记者发现目前北京的菜价确实出现小幅度上涨 ， 但供应充足 。 网友们一定想知道 ， 全国其他地区的价格情况又如何？价格上涨原因是什么？春节期间 ， 菜价还会不会涨？
1各地菜价如何？
在一些地方 ， 菠菜三块多一斤 ， 油菜五六块一斤 ， 大葱动辄七八块一斤 ， 大路菜都“金贵”得令人咋舌 。
据全国农产品批发市场价格信息系统监测 ， 1月20日 ， “全国‘菜篮子’产品批发价格200指数”为145.05 ， 比1月1日的134.78上升10.27个点 。
为了真实反映各地菜价 ， 记者发动大江南北的亲朋好友拍照留证 。
1月27日 ， 重庆巴南区丽都锦城谊品生鲜超市 。 曹瑞刚 摄
甘肃市安宁区孔家崖社区西太华超市 。 庞亚斌 摄
1月27日 ， 黑龙江省哈尔滨市道里区某超市 。 孙焱 摄
1月27日 ， 山东省济南市阳光新路欧亚大观乐活城二楼超市 。 董莉 摄
2价格波动因为啥？
其实 ， 前期“菜篮子”产品价格快速上涨 ， 主要由以下几个方面的原因造成：
冬季蔬菜供应成本高 。 特别是北方地区 ， 目前蔬菜供应主要靠设施蔬菜和南菜北运 ， 增加的生产成本、运输成本都会在终端价格上有所体现 。“节日效应”推动 。 “两节”期间是农产品消费旺季 ， 不少人都有节前备货的习惯 ， 也带动了农产品价格的阶段性上涨 。 其实 ， 对比往年数据可以发现 ， 每逢春节临近 ， 价格都会往上蹿一蹿 。 2017年-2021年元旦过后“全国‘菜篮子’产品批发价格200指数”走势（数据来源：农业农村部重点农产品市场信息平台） 疫情反弹作用 。 近期部分地区新冠肺炎疫情反弹 ， 出于防控需要 ， 鲜活农产品上市、调运的效率或多或少受到了些影响 ， 间接推高了“菜篮子”产品的价格 。运输原因 。 前段时间大范围的寒潮天气给蔬菜生产和道路交通运输带来影响 。 上路的运菜车少了、跑得慢了 ， 市场上的菜自然就少了、价格也就起来了 。供需影响 。 一些蔬菜品类受供应量影响 ， 价格升降不一 。 以1月18日北京新发地市场为例 ， 大白菜、青椒品类价格上涨的主要原因在于供应量同比分别减少37.5%和50% ， 西红柿、黄瓜价格下降的原因在于供应量同比上涨360%和260% 。3“菜篮子”缺菜吗？
农业农村部数据显示：
今年冬春蔬菜整体供给能力稳中有升 ， 近期全国平均每周蔬菜收获产量稳定在1400万吨左右 ， 同比持平略增； 生猪生产持续加快恢复 ， 预计今年1-2月份生猪出栏比上年同期增长25％左右； 禽肉、禽蛋、牛奶产量也有明显增长 ， 牛羊肉生产稳中有增 。从各地生产来看：
北京市农业农村局数据显示：2020年全市蔬菜播种面积超过54万亩 ， 产量超过130万吨 。 进入冬季以来 ， 北京市蔬菜生产继续保持增长态势 ， 日均产量2800吨左右 ， 同比增长20% 。黑龙江省农业农村厅数据显示：该省猪肉、禽蛋、生鲜乳自给率均超过100% ， 13个市（地）批发市场日库存量1.7万吨 ， 进货量2130吨 ， 销售量2190吨 。 日上市地产鲜菜20吨 。河北省农业农村厅数据显示：全省蔬菜在田面积约110万亩 ， 1-2月份可产鲜菜300万吨 ， 冬储蔬菜约260万吨 ， 除可满足省内日均需求 ， 还可外调其他省市 。 预计1-2月份市场猪肉需求约42万吨（546万头） ， 实际供应可达49万吨（637万头） 。广西壮族自治区农业农村厅数据显示：当前全区在田蔬菜面积约506万亩 ， 预计总产量约717万吨 ， 每周可收获蔬菜约70万吨 ， 每周可外调蔬菜约25万吨 。目前 ， 随着优化防控工作、加强市场调度、做好物流保障等一系列措施的落实 ， 一些重点地区的“菜篮子”产品价格正在企稳回落 。
北京新发地市场数据显示 ， 1月22日的蔬菜加权平均价为4.18元/公斤 ， 比1月10日峰值的5.01元/公斤明显下降 。
从全国来看 ， 1月19日至28日 ， “全国‘菜篮子’产品批发价格200指数”基本稳定在145左右 。
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