吉林世一堂|世一堂食谱：这种食材的鸡蛋饼很适合糖尿病人吃，简单营养还控糖
苦瓜有清热解毒明目控糖的功效 ， 很适合糖友食用 。
吃法上一般都是炒鸡蛋 ， 炒肉片 ， 今天把它做成饼 ， 同样美味健康无负担 。
先欣赏一下搭配牛奶和水果的苦瓜胡萝卜鸡蛋饼靓照 ， 再细看怎么做这道美食 。
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食材准备（2-3人份量）
主料：苦瓜1根 ， 胡萝卜半根 ， 鸡蛋3个 。
辅料：食用油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 各适量 。
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操作步骤：
1、苦瓜洗净、去瓤切片、焯水、沥干后切成碎末 。
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2、胡萝卜洗净、切片切丝切碎末 。
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3、混合苦瓜末和胡萝卜末 ， 打入鸡蛋 ， 放入盐、胡椒粉 ， 搅拌均匀 。 ?平底锅刷油 ， 倒入苦瓜蛋液 ， 小火慢烙 ， 水干凝固后翻面 ， 两面金黄即可出锅切块 。
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【吉林世一堂|世一堂食谱：这种食材的鸡蛋饼很适合糖尿病人吃，简单营养还控糖】4、慢慢享用……
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家常食材 ， 制作很简单分三个步骤：食材预处理 ， 混合拌匀 ， 烙 。 经过焯水后的苦瓜完全吃不出苦味 ， 有的是蔬菜的清香和鸡蛋香味 。 本饼富含各种维生素和蛋白质 ， 搭配牛奶一杯 ， 面包两片 ， 时令水果少许 ， 就是营养丰富搭配均衡的早餐 。
END
但愿世间人无病 ， 何惜架上药生尘
世一堂与您携手 ， 百年健康
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