『成都探店王』4斤蟹和6斤虾当馅料，西瓜视频大神的豪华夜宵你想试试么？
现在正是小龙虾上市的时候 ， 满大街飘着的小龙虾香味 ， 让人垂涎三尺 。 昨晚总算跟闺蜜约了个小龙虾盛宴 ， 酒足饭饱 ， 她给我来了句“要是把蟹和虾肉一起当作馅料做一只帝王蟹面包 ， 一定会很过瘾吧？”
“你没有搞错吧 ， 这样一只面包的造价得多高呀 ， 谁会这样做 ， 是疯了吗？”我头也不抬地对她说 。
回家路上看到闺蜜发来一个链接 ， 我的天 ， 还真是林子大了什么鸟都有呀 ， 西瓜视频上还真就有一个这样的“疯子” 。 你们也来看看她是不是真的疯了？
西瓜视频的p孃驾到居然真的用4斤帝王蟹6斤虾做了一只独一无二的帝皇蟹面包 ， 怕这是年度最奢侈的面包了吧？我们一起看看她怎么做的吧！
为了降低造价 ， 买了只全网最小的帝王蟹 。
本文插图
帝王蟹面包的做法设想
把蟹蒸熟 ， 然后把肉拆下来 ， 用面团做一只帝王蟹的样子 ， 然后再把肉塞回去 ， 接下来再用剪刀剪出尖刺的感觉 ， 最后放进面包里面烤熟 。
和面
900克高筋面粉
90克黄油
330ML牛奶
10克盐
30克白糖
3个鸡蛋
9克酵母
将以上材料备好放进料理机里面搅拌均匀 ， 并把面团揉好 ， 然后用保鲜膜盖上发酵半个小时 。
本文插图
准备馅料
将小龙虾洗干净炸熟后再剥出来虾仁部分放在一个碗里备用 。 然后将蟹洗干净蒸熟后把蟹肉和蟹黄剥出来跟虾仁放在一起 。
本文插图
4斤帝王蟹和6斤小龙虾一共就剥了这么点肉 ， 果然是壳多肉少啊 。
本文插图
接下来 ， 将蟹肉和虾肉一起放锅里炒一下 ， 加入蒜泥、豆掰酱、生抽、蚝油、啤酒、盐和白糖 ， 炒出香味并收汁即可 。
本文插图
制作帝王蟹造型
将发酵好的面对揉好 ， 放入馅料 ， 再用手做出帝王蟹的蟹壳造型 。 经过1个多小时的造型 ， 终于造型完成 。
本文插图
接下来就是给帝王蟹上色了 ， 上色完成后的帝王蟹如图 ， 是不是很有感觉呀？
本文插图
然后还被嫌弃看不到眼睛 ， 用墨鱼汁画上了2只眼睛 ， 为了让它更逼真 ， 最后还给它添加了2只尖尖的触须 。
造型完成后 ， 将它放进烤箱里面 ， 180度烤20分钟后 ， 一只造型漂亮的帝王蟹烤面包就新鲜出炉了 ， 来看看味道和口感如何吧？
本文插图
【『成都探店王』4斤蟹和6斤虾当馅料，西瓜视频大神的豪华夜宵你想试试么？】来一大杯冰爽的啤酒 ， 再配上这只帝王蟹当宵夜 ， 如何？想要get更多的美食做法 ， 就来西瓜视频创作人p孃驾到的主页看看吧 ， 保证让你大饱味蕾！
推荐阅读
- 让世界看到幸福成都 “爱成都·创享幸福”幸福小品大赛完美收官
- 一江春水｜成都路演收官
- 脱口秀在成都，能行吗？
- 黄渤佟丽娅联手“经营”的治愈系综艺《忘不了农场》来到成都
- 当“歪果仁”遇上脱口秀，这次我们换个角度看成都
- 原创音乐旅行综艺《一路唱响》开播！李健、胡海泉、胡彦斌、颜人中共同唱响成都
- 东方卫视《一路唱响》开播，首站成都，节奏略显拖沓
- 《一路唱响》导演揭秘节目首期落地成都的原因
- 封面会客厅丨专访《一路唱响》嘉宾胡海泉、胡彦斌、颜人中：音乐对于成都不是职业，而是一种生活方式
- 《一路唱响》今晚开播！李健、胡海泉、胡彦斌、颜人中从成都出发