『食知你味』夏天，吃鱼吃虾都不如吃这菜，低油低热量，给家人要多吃
生菜是一种大家都喜欢的绿色蔬菜 ， 吃烤肉的时候经常会来一份生菜 ， 不仅清爽还解油腻 ， 生菜里的营养元素非常多 ， 每天进食一些可以补充身体所需营养物质 ， 而且生菜里面的膳食纤维和维生素非常高 ， 有利于消除掉身体里多余的脂肪 ， 有着低脂低热量的美称 ， 如果大家想要减肥的话 ， 不妨多吃点生菜 。
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生菜虽然营养丰富 ， 但是吃的时候我们也要注意烹饪方式 ， 来保留其中的营养物质 ， 建议大家选择“蒸、煮、焯水、凉拌”的低温健康烹饪方式 ， 不建议“炸、炒、烤”等高温烹饪方式 ， 今天就给大家分享一道蚝油生菜 ， 做法简单美味 。
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【蚝油生菜】
颜色翠绿、低油低脂 ， 口感爽脆解油腻 ， 非常适合减肥吃 。
所需食材：
生菜1颗、蒜末1勺、小米椒2个、蚝油1勺、生抽1勺、淀粉1勺 。
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具体做法：
1、准备一个空碗 ， 碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、6勺清水、1勺淀粉、搅拌均匀 。
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2、清洗生菜的时候一定要彻底的清洗干净 ， 减少农药化肥的残留 ， 可以用盐水泡几分钟 ， 多冲洗几遍 。
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3、锅里烧水 ， 水开放入少许盐 ， 几滴食用油 ， 放入生菜 ， 焯生菜的时候 ， 放入少许盐、食用油 ， 生菜的颜色比较翠绿 。
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4、生菜放进开水后 ， 煮8秒左右 ， 不要煮时间过长 ， 不然口感味同嚼蜡 ， 不爽脆、不好吃 ， 焯水的生菜捞出 ， 放进盘子里 。
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5、锅里倒入少许食用油 ， 放入蒜末 ， 炒香 。
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6、蒜末炒香之后 ， 倒入调好的酱汁 ， 熬制汤汁浓稠 。
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7、熬好的酱汁淋在生菜上 ， 撒适量小米椒 ， 就可以啦 ， 好吃低脂的蚝油生菜就做好啦 ， 是不是颜色翠绿呀 。
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小贴士：
1、生菜食用前一定要清洗干净 。
2、生菜焯水的时间要短 ， 刚断生就可以了 ， 时间久了 ， 颜色不好看口感也不好 。
3、生菜焯水的时候 ， 锅里可以放入少许食盐和食用油 ， 可以让生菜颜色翠绿有食欲 。
4、生菜也可以 ， 清洗干净做成凉拌菜或者蔬菜沙拉 ， 更有利于减肥哦 。
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【『食知你味』夏天，吃鱼吃虾都不如吃这菜，低油低热量，给家人要多吃】以上就是豆苗分享的蚝油生菜的做法 ， 如果你有不同的看法或者建议 ， 欢迎留言分享哦 ， 把你想吃的菜或者喜欢的美食也在评论区告诉我吧 。 这里是豆苗小厨房 ， 每天分享一道美食做法 ， 非常感谢您的观看 ， 如果你喜欢这篇文章请帮忙点赞、评论、转发和收藏哦！这是对豆苗最大的鼓励与帮助 ， 谢谢大家 ， 我们明天见 。
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