生鲜超市管理 生鲜超市管理制度条例


生鲜超市管理 生鲜超市管理制度条例

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1、生鲜超市的特点就是生鲜,所以要保证出售食品的新鲜度 。
2、所以生鲜超市的管理主要是出售食品的渠道和超市服务人员的管理 。
3、对出售产品的新鲜度要有一定的保证,并且寻找比较正规、可靠的进货渠道,保证食品的安全性 。
4、不售卖质量恶劣的食品 。
5、对于当天未卖出的生鲜产品要有一个处理的方案,可以放进冷藏柜进行保鲜 , 但对于已经出现问题的生鲜食品要及时的清除掉,不可继续在超市售卖 。
6、服务人员要接受一定的培训,致力于给光顾的客人最好的服务,要提高超市工作人员的服务意识和水平 。
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