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活过百岁长寿只需一种茶


活过百岁长寿只需一种茶
活过百岁长寿只需一种茶 ， 喝茶也是我们日常生活中比较常见的一种生活习惯，对于不同的人来说关于喝茶的方式都是不一样的，不同的茶有不一样的效果，下面介绍活过百岁长寿只需一种茶 。
活过百岁长寿只需一种茶1姜茶
原来甘德珍老人激发自愈力一碗茶每天喝就行了 。103岁的甘德珍老人虽满头白发，但修剪得很精神，面色红润，皱纹也不多，看上去不过80岁左右 。甘德珍老人的儿媳笑着把“补品”端到笔者面前，竟然是一碗刚切好的生姜丝！当然，光吃姜丝是不行的 。甘德珍老人对着姜丝有着独特的处理方式：花生、芝麻、生姜和茶叶冲泡(如果有时间就要擂碎)，每天早上上水新烧开，一日一杯 ， 上午九点之后就不喝了 。
103岁的甘德珍老人说：这就是每天必喝的饮料 ， 这喝姜茶能暖胃防病 ， 坚持了很多年 。(或者将茶叶、姜丝、花生、芝麻擂碎之后泡水、干嚼都可以 。)
姜茶究竟是如何达到治病的功效呢？
1、改善血液循环
姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险 。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险 。
2、增强免疫系统
生姜富含抗氧化剂姜辣素，有助于增强人体免疫力，防止多种疾病 。
3、消炎
姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物 。
4、促进胃部消化
姜茶可帮助消化和吸收食物 ， 缓解过量饮食导致的腹胀 。
此外，对于面部暗疮也有效果，因此甘德珍老人不但身体好，而且皮肤也没有老年斑 。我们可以用用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次 ， 持续约60天左右，暗疮就会减轻消失 。如果每天都用姜丝泡水，这就是相当于每天都在给自己做血管、免疫力、吸收力、抵抗力的保?。∧睦锘够嵝枰┪锬兀?
活过百岁长寿只需一种茶2好茶配好水
好茶配好水，明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水 ， 试十分之茶，茶只八分 。”可见水质能直接影响茶汤品质 。水质不好，不能正确反映茶叶的色、香、味 ， 尤其对茶汤滋味影响更大 。因此，历史上就有“龙井茶，虎跑水”、“梦顶山上茶 ， 扬子江心水”之说 。名泉伴名茶，美上加美 。
在现代生活中，家里收藏高档的龙井、猴魁、毛峰等名茶 ， 如果不注重水的`选择，就会让品质大打折扣，造成了浪费就十分可惜，因为一杯好茶来之不易 。
泡茶用水
选择“活”、“甘”、“清”、“轻”
我国自古以来就十分讲究茶的冲泡技艺，积累了丰富的经验 。茶圣陆羽在《茶经》这样总结：“其水，山水上、江水中、井水下” 。
泡茶用水，当属泉水为佳 。在天然水中 ， 泉水比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，水质最好 。
溪水、江水与河水等常年流动之水 ， 用来沏茶也并不逊色 。
井水属地下水，是否适宜泡茶，不可一概而论 。有些井水 ， 水质甘美，是泡茶好水 。深层地下水有耐水层的保护，污染少 ， 水质洁净，而浅层地下水易被地面污染，水质较差 ， 所以深井比浅井好 。城市里的井水，受污染多 ， 多咸味，不宜泡茶；而农村井水，受污染少，水质好，适宜饮用 。
雨水和雪水，古人誉为“天泉”，清代曹雪芹在《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中，更是描绘得有声有色 。但随着现代工业化和城市化，导致污染日趋恶劣，所以大都市、大城市的雨水和雪水已不能作为泡茶用水 。
自来水，一般都是经过人工净化、消毒处理过的江水或湖水 。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水，都适于泡茶 。但有时自来水中用过量氯化物消毒，气味很重，用之泡茶，严重影响品质 。为了消除氯气，可将自来水贮存在缸中，静置一昼夜 ， 待氯气自然逸失，可用来煮沸泡茶，效果就大不一样 。
选择泡茶用水时，还必须了解水的硬度 。天然水可分硬水和软水两种 。硬水中含有较多的钙、镁离子，而水的硬度会影响茶有效成份的溶解度 。因此，软水中茶有效成份的溶解度高 ， 故茶味浓；而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质，茶叶中有效成分的溶解度低，因此茶味淡，甚至茶汤变成黑褐色 ， 甚至浮起一层“锈油” 。
总结起来，泡茶用水讲究“活”、“甘”、“清”、“轻” ， 就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水 。
因此，选择合适的水很讲究，但需考虑自身经济条件 。在日常生活中 ， 有条件的可选择有资质、有品牌的矿泉水泡茶 。经济条件相对拮据的，经过处理过的自来水也是比较理想的泡茶用水 。
煮水品茶选“二沸”
煮水品茶，既有历史渊源又有现实意义 。品茶论水，是茶圣陆羽最早提出了三沸说：“其沸 ， 如鱼目微有声为一沸；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸” 。意思是当水煮到初沸时，冒出如鱼目一样大小的气泡 ， 稍有微声，为一沸；继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上冒出气泡，为二沸；最后壶水面整个沸腾起来，如波浪翻滚，为三沸 。再煮过火，汤已失性，不能饮用 。茶圣陆羽把水开的过程具体划分为三个阶段，为唐代茶艺的推广，对加深宋、明、清代品茶鉴水的认识，对实现品茶寻韵，提升艺术意境，丰富文化内涵都起到了重要作用，至今仍为品茶鉴水的名言 。
然而 ， 在现实生活中大多使用电茶壶煮水，其火力的大小已按最佳配置设计 ， 操作自如，但是要掌握得当二沸水的时机 ， 就需要用心去操作 。有些茶艺师煮水时对“三沸”意识不够强，让水不停的沸腾，这是很不好的习惯，这样既降低了茶汤的鲜爽度，更不利于饮用健康 。其实，凡经常喝茶的朋友都明白 ， 用未沸的水沏茶固然不行，但用“大涛鼎沸”或多次复烧的水沏茶 ， 会使茶汤颜色变得灰暗、涩味加重 。这是由于水中产生了较多的亚硝酸盐和残留物质，长期饮用危害健康 。所以特别强调：煮水要大火急沸，切勿文火慢煮，以水“二沸”泡茶最适宜 。
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