面包屑怎样才能粘在要炸的东西上啊？
裹一层蛋液再裹面包屑就可以粘住，以炸虾为例，裹面包屑方法如下：
主料：虾200克
辅料：姜20克、料酒15克、食盐5克、淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、胡椒粉适量
1、虾去头去壳去虾线 。
2、虾仁倒入碗内，倒入姜片 、料酒 、食盐、 胡椒粉 。
3、腌制半小时
4、裹上淀粉
5、裹上鸡蛋液
6、裹上面包糠
7、锅底烧油 油温烧至七成热 煎2-3分钟
【面包屑怎样才能粘在要炸的东西上啊？】8、完成
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