鮰鱼是不是海鱼
鮰鱼不是海鱼 。
鮰鱼主要生活在水比较深、水流比较缓慢且石块比较多的河湾里，白天会潜伏在水底的石缝中 ， 夜晚会出来觅食 。在冬天的时候 ， 它们会在比较深的河流石头夹缝中过冬 。鮰鱼在我国主要分布在辽河、淮河、长江、闽江和珠江等水域之中，但是主要生活在长江流域之中，所以鮰鱼是淡水鱼不是海鱼 。
鮰鱼一般指的是长吻鮠，属于鲿科、鮠属鱼类 。体延长，前部粗短 ， 后部侧扁 。头略大 ， 后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露 。吻颇尖且突出，锥形 。口下位，呈弧形 。唇肥厚 。上颌突出于下颌 。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜 。眼间隔宽，隆起 。
长吻鮠是一种温水性的鱼类，生存温度为0~38摄氏度 ， 生长适温为15~30摄氏度，pH的范围是6.5~9.0 ， 最适合的pH值是7.0~8.4，不耐低氧，当池塘水质溶解氧低于2.5毫克/升时 ， 则会浮头 。
【鮰鱼是不是海鱼】鮰鱼的肉比较嫩，而且刺少，所以吃起来口感爽滑 ， 非常鲜美 。民间有着“不知江团，不知鱼味”的说法 。鮰鱼的膘十分肥厚，干制成“鱼肚”是享誉中外的珍肴 。鮰鱼的营养比较丰富，其中蛋白质的含量为13.7% ， 脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品 。
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