面筋和豆筋有区别吗?
有 。
面筋的主要原料是面粉，而且面粉是属于细粮的 。而豆筋的主要原料是小麦粉，小麦粉是粗粮，两者的原料略有不同，而且面筋不属于豆制品，而豆筋是属于豆制品范畴的，所以会有区别 。
【面筋和豆筋有区别吗?】豆筋，又称腐竹 ， 加工始于唐朝，距今已有一千多年的历史 。用大豆制作的豆制品非常丰富，其中豆筋是我国人们喜爱的豆制品 ， 含丰富的矿物质其氨基酸的组成接近于人体需要，且富含粮食中较为缺乏的赖氨酸 。
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