药膳鸡怎么做？
原料：
笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许 。
做法：
1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；
2、水开后加入黄芪，当归和党参 ， 小火慢炖1个半小时 。出锅撒入盐和枸杞即可 。
【药膳鸡怎么做？】材料：
乌鸡1只
沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片（因为我不喜欢太浓的药味 ， 所以中药的量不大，若喜欢药味的可以加倍）
做法：
1，乌鸡去除内脏和头尾 ， 洗净
2 ， 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
3，把乌鸡放入汤煲中 ， 倒入一次性到够足量清水 。大火加热后 ， 撇去浮沫 。
4 ， 将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味
多说两句：因为所选药材均可食用，又无渣，所以不用纱布包起来 。所有药材在中药店及超市可以买到 。
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