腐竹是豆筋吗
不是 。腐竹和豆筋，虽然都是豆制品，且加工过程差不多，但形状不一样，并非同一样食物 。腐竹即腐皮，即制作豆腐时，浆面凝结的表层 。原料只有黄豆和水 ， 不但没有豆腥味和苦涩味，而且清香细腻、色泽金黄、入嘴柔嫩爽口 。而豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。
【腐竹是豆筋吗】腐竹：腐竹又称腐皮 ， 是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味 ， 同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。腐竹色泽黄白，油光透亮 ， 含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开 。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味 。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的 。
推荐阅读
- 什么是现代化基础设施包括什么
- 什么是罗马天主教皇
- 风景旧曾谙的上一句是什么
- 河北省小清华是哪个学校
- 桌面是什么意思 桌面意思 是什么
- 三类账户是什么意思
- 独裁专政还是独裁专制
- 森雅r7原装钥匙是几把 买森雅R7的时候带几把原装钥匙
- 鲁东大学是一本吗
- 水草精是什么梗 关于水草精的意思介绍