炖豆角什么时候放盐
再豆角快熟的时候放盐 。
主料：豆角500g 。辅料：油10ml，盐5g，五花肉50g，碱适量，酱油4ml，葱2根，糖4g，花椒2个，姜4片 。
步骤：
1、豆角去两头，洗干净 。
2、五花肉切片 ， 葱切碎 ， 姜切片 。
3、在锅里倒两大勺油，把豆角倒入锅中翻炒，炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用 。
4、在锅里放少许油 ， 放葱花、五花肉 ， 加少许糖，半勺酱油 。
【炖豆角什么时候放盐】5、倒入炒完的豆角，大火翻炒，然后加两大碗水 ， 大火炖 。
6、加半勺盐、几粒碱、姜片、八角 。
7、盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可 。
8、出锅装盘 。
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