凉瓜排骨煲的做法
1、凉瓜切块 。
2、新鲜排骨洗净，用少量盐、糖、老抽、生粉、姜蓉抓匀，放冰箱冷藏室冷藏半小时 。
3、豆豉切成小粒 。
4、砂煲开火，放油 。爆香豆豉、葱花、姜蓉、蒜末 。
【凉瓜排骨煲的做法】5、放排骨，煸炒变色 。
6、下少量广东米酒，加少少水煲滚 。
7、下凉瓜 。
8、基本收汁，关火即可 。
凉瓜即苦瓜，能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食 ， 可散热解暑 。
推荐阅读
- 驴排骨焖罗卜的做法
- 杭州的湖蟹煲怎么做呀简单一点的
- 排骨炒什么菜好吃
- 粉葛搭配什么食材煲汤
- 苏泊尔电饭煲少量煮是什么意思
- 炖排骨用冷水还是热水 炖排骨用冷水还是热水下锅好
- 疏肝理气喝什么煲汤最好
- 多吃排骨有什么好处补什么的
- 蒸玉米要多久 电饭煲隔水蒸玉米要多久
- 做电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗