深加工食品有哪些 食品深加工技术是什么


深加工食品有哪些 食品深加工技术是什么

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深加工食品有饼干、果冻、火腿肠、饮料、糖果、酒等 。
1、饼干:饼干是以谷类粉为主要原料,添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的食品 。
2、果冻:果冻是一种西方甜食,呈半固体状 , 由食用明胶加水、糖、果汁制成 。
【深加工食品有哪些 食品深加工技术是什么】3、火腿肠:火腿肠是以畜禽肉为主要原料 , 辅以填充剂,再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质 。
4、饮料:饮料是供人饮用的液体,它经过定量包装,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用 。
5、糖果:糖果是糖果糕点的一种 , 指以糖类为主要成分的一种小吃 。若水果或坚果类食物裹上糖衣,则称为甜食(如糖葫芦) 。
6、酒:酒类是指酒精度达到一定量的含酒精饮料 。在逢年过节、亲朋聚会时,饮酒助兴不可或缺 。

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