虾青素从哪里提取 虾青素什么提取的

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虾青素是从甲壳类动物、鱼类、鸟类、家禽类中提取 。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,红色固体粉末,具脂溶性,不溶于水,可溶于有机溶剂 。另外,虾青素除利用生物提取法获得外,也可用化学合成法 。

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