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【包子用什么面粉做】包子用中筋面粉做 。中筋面粉蛋白质含量在11%左右，筋度中等，延展性和弹性各有强弱，适合做中式面点、包子、馒头 。包子 ， 本称馒头 ， 别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食 ， 是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
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