酒酿怎么做成饮料
1、 熟米饭放入容器内冷却；
【酒酿怎么做成饮料】2、 酒药用刀压成粉末；
3、 将米饭和酒药拌匀 ， 米饭会粘手，拌前将手洗干净放入冷开水中过一下就不会粘；
4、 用手将米压平 ， 中间空出，方便出酒，用干净的干毛巾盖上即可 。
注意：容器要放在温度高的地方 ， 以利于出酒，一般24小时即可 ， 适宜在夏、秋制作. 。做好的米酒上面有发酵生成白色的毛状物(正常现象) ， 闻有酒香 。此时加入白糖水漫过米酒 ， 放入冰箱过1到2小时就可以了 。
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