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【大苏打是什么东西 大苏打是干什么的】
大苏打是硫代硫酸钠 。碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶 。比重2.15 。无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇 。其水溶液因水解而呈微碱性 ， 常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解 ， 在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化 ， 在潮湿空气中缓慢潮解 。
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