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【猫耳豆是什么 猫耳豆的食用方法】
猫耳豆是狗儿豆 。狗儿豆，又名藜豆，别名猫豆、狗爪豆、龙爪藜豆、龙爪豆、狸豆、虎豆等，是豆科藜豆属一年生草质藤本植物 。藜豆广泛分布在亚热带地区，我国主要种植在海南、广西、广东、贵州以及云南等地区 。含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷等营养物质 。
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