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【水煮鸡蛋要多久 直接用开水煮鸡蛋要多久】水煮鸡蛋要10-15分钟 。水煮鸡蛋前要将鸡蛋清洗干净，可以在水中放入食盐 ， 将鸡蛋壳上的脏物搓洗干净 。煮鸡蛋时要开启中火，太大的火容易使鸡蛋壳破裂影响其美观程度 。煮熟后的鸡蛋可直接食用 ， 也可搭配其他蔬菜，例如韭菜、豆腐等凉拌着吃，也十分美味 。
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