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【煮萝卜是冷水还是热水 煮萝卜是用冷水还是热水】
煮萝卜用冷水，因煮萝卜时若是热水下锅，萝卜的香气会散发 ， 煮出来的萝卜味道较淡 。冷水煮的萝卜受热较为均匀 ， 煮出的萝卜口感更好 。煮萝卜需要二十分钟左右，判断萝卜是否煮熟，可以用筷子，若是筷子可以直接戳开则说明已煮熟，若是戳的时候较为费劲则还没煮熟 。
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