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可以用面料代替，不过需要先加工下 。
方法如下：
1、把面粉用洗纱布包好，放到水里洗，会有很多白的东西出来，洗到最后，纱布里会有一团东西 ， 那就是蛋白质等 。
2、水澄清一下，倒掉多余的水，（留一点水）调匀就是水淀粉
3、纱布里的东西，其实是可以蒸一下做面筋吃的的，就是我们吃凉皮里那个东西 。
【没有生粉用什么代替 没有生粉可以用面粉代替吗】
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