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苹果是一种常见的水果，富含维生素以及矿物质等营养物质，其性味甘酸而平、微咸，无毒 ， 具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效 。
苹果本身不耐氧化，富含的维生素依据在水中的溶解性分为水溶性和脂溶性两种，一般用热水泡会使部分水溶性维生素丧失 ， 但是流失的营养元素也是有限的，所以用热水泡了之后还是有营养的 。而且苹果泡热后食用适口性增加，对于患肠胃疾病的患者来说更容易消化 。
【苹果用热水泡了还有营养吗 苹果可以放在开水里泡热后吃吗】
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