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【板栗如何去皮技巧 板栗怎么去皮的方法】1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，开火煮沸 ， 之后取出栗子切开 ， 即可剥落 。
2、盐水煮法：栗子洗净后 ， 用刀从中间稍切个口子，然后放到盐水中 ， 在炉子上煮10分钟左右，趁热即可剥落板栗的壳和皮 。
3、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3到5分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡3到5分钟，剥去栗衣即可 。
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