【青菜是什么】
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青菜是我国最普遍蔬菜之一 ， 4月开花，5月结果 。十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛 ， 根粗，坚硬 ， 基生叶倒卵形或宽倒卵形 ， 坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边 。总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色 。
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