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【绿豆泡在水里能发芽吗 绿豆泡在水里能发芽吗还能吃吗】绿豆泡在水里不能发芽 。因绿豆一直泡在水里 ， 绿豆中存储水会过多 ， 易引起绿豆腐烂，故不能发芽 。绿豆发芽时，只需将绿豆在水中浸泡4小时左右，然后捞出放置在湿抹布上，再盖一层纱布 ， 然后将其放在有漏孔的容器中，每天换1到2次水，4-5天即可发芽 。
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