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自热火锅煮15分钟就熟了，加热包的化学物质和水反应完就会自动停止，开盖后充分搅拌均匀就可以吃 。自热火锅里的自热包里面的物质是氧化钙（生石灰） ， 氧化钙和水反应生成氢氧化钙并且放出大量的热 。
氧化钙是一种无机化合物 ， 化学式是CaO ， 俗名生石灰 。物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，含有杂质时呈淡黄色或灰色 ， 具有吸湿性 。氧化钙为碱性氧化物，对湿敏感 。易从空气中吸收二氧化碳及水分 。与水反应生成氢氧化钙（Ca（OH）2）并产生大量热，有腐蚀性 。
【怎么判断自热火锅好了 自热火锅是不是熟的】
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