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【炒鸡蛋隔夜后还能吃吗 炒了鸡蛋隔夜能吃吗】炒鸡蛋隔夜后必须要熟透的才能吃 。如果鸡蛋在首次烹饪时已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般可以保存48个小时没问题 。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下 ， 营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康 。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，葱蒜、盐、火腿肠、食用油为调料炒制的一道菜 。色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素 ， 对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
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