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木须肉属于八大菜系中的鲁菜 ， 原料是猪肉、鸡蛋、木耳、玉兰片 。木须肉是由曲阜孔府的菜单中，随后传入京城，因为当时京城缺乏玉兰片，也就是竹笋，于是被黄花菜和黄瓜取代 。木须肉菜种多样，搭配起来营养丰富 ， 口感也丰富，软脆爽口皆有 。
木须肉是什么木须肉是一道常见的传统特色菜，在制作上非常简单，原料随手可得，即使不经常下厨做饭的人也可以做出这道菜，是一个很容易的生活体验 。
木须肉的制作材料：猪瘦肉或猪里脊200克，木耳10克，黄瓜1根、鸡蛋150克，葱姜适量，以及厨房常用的酱油盐等调料 。其中猪肉立即要切成细丝状 ， 木耳要提前泡发 。
【木须肉是什么 木须肉是什么口味】
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