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1、准备食材：蛋清、糖粉、柠檬汁、蛋清 。
2、准备好材料备用 。
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3、将蛋清用打蛋机打到粗泡 。
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4、在蛋清中筛入糖粉 。
【糖霜怎么做 麻花外面的白糖霜怎么做】
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5、搅拌2-3分钟，拌到均匀无颗粒 。
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6、加几滴柠檬汁，用电动打蛋器，低速打发到有纹路，基础糖霜即做好 。
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