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芦山县美食有雅鱼、甜水面、牛肉粉、桶装鱼、挞挞面、抄手等 。
1、雅鱼：是雅安市一种珍贵的冷水鱼 。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼 。口感滑爽 ， 肉质细嫩，营养丰富 。
2、甜水面：当地有名的小吃 。由于重复酱油的重复使用，味道甜而有名气 。
3、牛肉粉：辛辣爽口的味道 ， 芳香滑滑滑，席卷了大江南北，入口肉嫩 。
【芦山县美食 芦山县美食文化】4、桶装鱼：是一家罕见的菜品，现场烹制活鱼 。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿时尚元素 ， 创造独特的风格和风味 。
5、挞挞面：又名手工宽面 ， 已有100多年历史 。其特点是手工制作，种类多 。
6、抄手：当地很有名，皮薄、肉嫩、汤浓色白，入口爽滑鲜香、回味浓郁
芦山县，隶属于雅安市，位于四川盆地西缘，雅安市东北部 ， 青衣江上游，属中纬度内陆亚热带湿润气候，其特点气候温和 ， 雨量充沛，四季分明，无霜期长 ， 日照偏少，夏湿冬干 。
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