文章插图
文章插图
济源市美食有济源土馍、锅贴豆腐、济源牛肉丸、鸡蛋不翻、济源山楂等 。
1、济源土馍：王屋山土馍颜色似土呈微黄 ， 诱食欲、口感好，外酥里软、硬中有脆、酥香味浓、磨齿渗唾 。土馍是以面粉为主要原料，鸡蛋、芝麻、香油、葱花等为辅料，并以王屋山特有的白面土为烘焙介质，精心炒制而成 。
2、锅贴豆腐：锅贴豆腐是一道传统特色名菜，属于豫菜；该菜品作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代名声已响彻开封；近几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸 。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味 ， 尤宜老人食用 。
3、济源牛肉丸：来到济源你会发现，牛肉丸不再只是过年时候才能吃到的“奢侈品”，街边不仅随处可见地道的牛肉丸小饭店，济源巧手的主妇们也总会几个人合伙支起一口大地锅，炸出一盆一盆金灿灿、香喷喷的牛肉丸 。
4、鸡蛋不翻：鸡蛋不翻是济源的一种特色小吃，是用特色小锅儿先腾出一个带窝窝的米面小饼 ， 然后再腾出一个鸡蛋小饼，两张饼成型后合二为一，特色的鸡蛋不翻就出锅了 。
5、济源山楂：山楂又名红果，果实为酸中有甜，能起到帮助消化，增进食欲之功效 ， 并对多种疾病有辅助治疗作用，故有被人们称为一种中药 。既可生吃，亦可加工成山楂片，山楂糕，山楂饮料，山楂浆等等，深受人们喜欢 。
【济源市美食 济源市的美食】
推荐阅读
- 淳安县美食 淳安县小吃街 在哪里
- 方城县美食 方城县美食食谱带图片
- 唐朝的秘书郎相当于现在什么官
- 汉源县美食 汉源县美食街
- 什么是人生观的表现和反映 什么是人生观的表现和反映呢
- 留坝县美食 留坝县美食街
- 日本5点等于中国几点 日本的下午五点是中国的几点
- 北镇市美食 北镇市美食排名
- 车有坑怎么弄 车子有个坑是怎么弄的
- 辱查什么部首 辱的部首是什么部首