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肃北美食有肃北马铃薯、拨鱼子、包子、紫胭桃、大羊角椒等 。
1、肃北马铃薯：肃北马铃薯是甘肃省酒泉市肃北县的特产 。肃北县种植的马铃薯个头大，品质优 ， 淀粉含量高达18%-20%,在周边地区比较有名 。
2、拨鱼子：拨鱼子是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食 。
3、包子：包子是一种饱腹感很强的主食 ， 并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的 ， 做好的包子皮薄馅多、松软好吃 。
4、紫胭桃：紫胭桃又名李广桃 ， 为甘肃省稀有的桃品种 。因此桃颜色紫红中含绿，呈胭脂色而得名 。
5、大羊角椒：羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角 。辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别 。
【肃北美食 肃南的美食有哪些】
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