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不能 。
过期的食品，在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降，存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化 ， 味道不新鲜 。过期的面粉用来制作面食糕点，会影响其稳定性及口感 。
过了保质期的食品，也就意味着不能再食用了，食用后对人体是有害无益的 。厂家为了延长产品保质期 ， 让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂，人吃了会造成慢性毒害 。
过期面粉：
1、擦亮水龙头
水龙头用时间长了不再光亮时，可先用干布蘸面粉来擦，然后再用湿布擦，最后用干布擦一遍，可把水龙头擦得很光亮 。
2、清洗木耳
洗木耳时，先把木耳用温水泡开 ， 然后把一些干面粉撒在泡开的木耳上，再用手抓几下再洗，可洗掉附在木耳上的脏物和杂质 。
3、清洗葡萄
清水里放入些许面粉，再把葡萄放入面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，葡萄会洗得特别干净 。
【过期的面粉还能吃吗 刚刚过期的面粉还能吃吗】
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