文章插图
文章插图
一、小炒春笋 。准备食材：春笋400克、朝天椒2个、葱适量、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、白糖5克、清水20ml、盐适量 。
1、锅里加水烧开，放入春笋焯煮3分钟左右，捞出沥干水待用 。
文章插图
2、碗里加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，搅拌均匀，调成酱汁 。
文章插图
3、锅里放油加热，油热后倒入春笋进行翻炒，炒至春笋表面微微焦黄 。
文章插图
【春笋怎么做 春笋怎么做好吃】4、加入调好的酱汁继续翻炒均匀 。
文章插图
5、最后加入朝天椒和葱段装饰即可 。
文章插图
二、腌笃鲜 。准备食材：春笋、排骨、腊肉、咸肉、金华火腿、豆皮、小香葱、姜、料酒 。
1、排骨冷水下锅，姜葱料酒去腥三件套丢点进去一起煮 。大火煮开小火继续煮5分钟，煮出骨头里的血水 。煮好捞出冲洗干净 ， 放汤锅里备用 。
文章插图
2、春笋去皮切块，冷水下锅煮，煮开捞出沥干放汤锅里备用 。
文章插图
3、笋和排骨一起入锅 。高压锅10分钟 。出锅换砂锅加入百叶结继续小火焖煮15分钟即可 。
文章插图
三、春笋虾丝 。准备食材：海虾3只、春笋150克、油少许、盐少许 。
1、春笋切丝后，焯水备用 。
文章插图
2、海虾去壳开背去虾线，将虾从中间切开后 ， 切成虾丝 。
文章插图
3、热锅倒少许油，放入姜爆锅，倒入虾丝翻炒 。
文章插图
4、倒入笋丝继续炒，加入少许盐调味出锅 。
文章插图
推荐阅读
- 春芽怎么可以长期保存 春芽如何长期保存
- 生拌虾怎么做 生拌虾用什么虾
- 椿芽怎么样腌制可以保存一年 椿芽腌制多长时间可以吃
- 如何腌制鸭蛋才好吃 鸭蛋怎么腌制才好吃
- 大豆蛋白是什么东西 大豆蛋白是什么东西做成的
- 脚趾甲发黄变厚怎么回事 脚趾甲发黄变厚怎么回事内空
- 打电话的时候录音了怎么找 怎样找到打电话时的录音
- 少儿平安福网上怎么买 平安少儿平安福值得购买吗
- 六道湾第二社区卫生服务中心九价疫苗怎么预约
- 快手删几个作品怎么恢复 快手删除的作品从哪里恢复