文章插图
文章插图
过水鱼的做法：
1、准备材料：小米椒适量、水淀粉适量、豆瓣酱一小勺、青花椒一小把、料酒适量、泡椒适量、姜2片、盐适量、二荆条青椒适量、猪油一勺、大蒜适量、干辣椒适量、鲈鱼一条 。
文章插图
2、锅中烧水，放葱、辣椒、姜片、料酒、盐、猪油 ， 大火烧开 。
文章插图
3、鱼用盐、料酒腌制 ， 抹上红薯粉 。
文章插图
4、水开放鱼 ， 大火煮开后改中火煮5~7分钟，再关火焖3分钟捞出 。
文章插图
5、锅里放油，烧热后改小火炒香花椒、豆瓣、泡椒，改大火炒香后依次加入姜蒜粒、小米辣、盐、胡椒粉、味精，加入水淀粉勾芡，再加入余下的小米辣和二荆条青椒末 。
文章插图
6、将做好的料汁淋在鱼身上即可 。
文章插图
【过水鱼的做法】
推荐阅读
- 不用水水表也转怎么回事 不用水水表也转怎么回事别人的就不动
- 筷子是什么做的 筷子是什么做的?
- 常见的四种桥 桥有哪几种桥
- 红苋菜怎么吃 红苋菜怎么吃才好
- 艾糍的寓意是什么 艾糍粑的寓意
- 花店买的玫瑰一般能放几天 花店买的玫瑰一般能放几天呢
- 影响印花面料褪色的原因是什么 聚酯纤维印花会褪色吗
- 洗好的小龙虾能放冰箱吗 做好的小龙虾可以放冰箱吗?
- 羊角蜜甜瓜里的瓤能吃吗 羊角蜜甜瓜食用方法
- 为什么流汗衣服会变白 为什么有的人流汗衣服会变白