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青梅可以直接吃 。青梅属绿色水果，含有多种酸 。刚采摘下来的青梅不建议直接的食用，青梅食用口感较酸，尤其刚采摘回来的口感更是酸涩 。放在盐水中浸泡一段时间再食用，可以很好缓解青梅酸涩的口感 。
形态特征：
乔木 ， 具白色芳香树脂，高约20米 。小枝被星状绒毛 。
叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米 ， 先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，无毛或被疏毛；叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛 。
圆锥花序顶生或腋生，长4-8厘米 ， 纤细 ， 被银灰色的星状毛或鳞片状毛 。花萼裂片5枚，镊合状排列，卵状披针形或长圆形，不等大 ， 长约3毫米，宽约2毫米，两面密被星状毛或鳞片状毛；花瓣 ， 枚 ， 白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，长约1厘米，宽约4毫米，外面密被毛，内面无毛；雄蕊15枚，花丝短 ， 不等长，花药长圆形，药隔附属体短而钝；子房球形，密被短绒毛 ， 花柱短，柱头头状，3裂 。果实球形；增大的花萼裂片其中2枚较长，长3-4厘米，宽1-1.5厘米 ， 先端圆形，具纵脉5条 。
花期12-1月 ， 果期4-5月 。
【青梅可以直接吃吗 青梅可以直接生吃吗?】
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