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【蒸饺蒸多久可以熟 做蒸饺一般蒸多久能熟】
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肉馅蒸饺需要蒸15分钟 。素馅蒸饺的时间8到13分钟 。绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟 。豆角类素馅饺需要蒸13分钟，有豆角类的馅料一定要彻底蒸熟透才能食用 。莲藕素馅蒸饺、青萝卜素馅蒸饺蒸10分钟 。
特色蒸饺：
最小的饺子----饺子宴中有一种太后菊花火锅珍珠饺 ， 是饺子王国中最小的饺子 。做此饺时一两面可擀出160多个饺子皮，个个薄如纸，小如一分钱硬币，然后包入馅料 ， 再捏制花型，成型饺子仅有豌豆般大小 。
最大的饺子----双龙蒸饺可称饺子宴中最大的饺子，有60厘米长，由百余个饺子组成中国传统的二龙戏珠图案，重达10公斤 。
最难做的饺子----饺子宴中有道莲篷饺子是最难做的饺子，操作程序复杂，每个饺子有十三个小孔，形似莲菜剖面 ， 里外三层比指甲盖还要?。?用手精心捏成 。只有经验丰富，心灵手巧的老技师才能做成 。
最废料的饺子----素什锦饺子用料最多，饺馅有鸡蛋，蘑菇 ， 油条，木耳等多种原料制成 。
最昂贵的饺子----饺子世界中最昂贵的当数鱼翅饺子 。鱼翅自不待言，用鱼翅做馅 ， 一笼12个饺子 。
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