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大米可放在严实的储物器具中保存 。夏天温度较高，而且夏天空气潮湿，适宜虫子和细菌繁殖，因此在大米中就很容易生虫、滋生霉菌 。可以选择将大米放入密封效果较好的器具之中，不宜使虫子进入米中繁殖，之后把器具放置在通风条件较好的地方避免发霉 。
防止米长虫方法如下：
1、防止大米生虫的最好方法就是不要将大米放在阴暗潮湿的地方，将大米放置专装大米的缸子里（譬如玻璃缸、较好地塑料桶），封闭装置好即可 。
2、将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛 。如果大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀 。
3、如果生虫的大米不是很多 ， 可将生虫的大米放在塑料袋里，把袋口扎紧 ， 放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死大米里的蛀虫 。
【整袋大米夏天怎么保存 整袋的大米怎么保存】
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