文章插图
1、钉螺买回来后，如果尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来 。
2、敲碎尾端后，先清洗干净，多用水清洗几次，因为会有碎沫壳之类的残渣，影响口感 。
3、清洗干净后，准备葱、姜、蒜末 ， 锅里倒油，放入调料，再放入钉螺爆炒 ， 放入调味料，加水 ， 烧开，再多烧一会，毕竟螺类的东西要烧久一点 。
4、烧好后 ， 吃的时侯要先在碎尾端吸一口先，然后再吸前面的肉，这样子就很容易吸出肉来了 。
【钉螺怎么吃出肉 钉螺里面的肉全都可以吃吗】
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