请问新鲜的豆腐渣怎么做食材
一、豆渣最简单的做法就是炒：
1、将豆渣与萝卜丝同炒，炒时可多放些油和葱，即有利于豆制品的吸收，其味道也很好；
2、也可油菜和豆渣一起同炒 ， 豆渣最好和蔬菜同吃，这样利于豆渣中蛋白质的吸收 。
二、还可以做成豆渣鸡蛋饼：
1、把鸡蛋打在一个容器里，放入适量的盐，加入葱末、姜末，搅拌均匀；
2、再放入豆渣 ， 搅拌均匀，然后 ， 在平底锅里放入少量的食用油；
3、等油微热时 ， 就在锅里倒入适量的鸡蛋，豆渣鸡蛋饼摊的时候应适当的厚一些，煎的时候用小火，不要着急翻面；
【请问新鲜的豆腐渣怎么做食材】4、等豆渣鸡蛋饼已经定型而且呈现金黄色时 ， 翻一面，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了 。
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