文章插图
1、用清水养着活的小龙虾，大约养一天左右，水脏了要及时换 。用牙刷将小龙虾刷干净 。
【龙虾怎么做好吃 清蒸大龙虾怎么做】2、水煮沸后，放入小龙虾，烫熟后，将虾线去除 。
3、锅内放油，待油热了以后放入香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料 。
4、加入蒜瓣煸炒出香 ， 可根据自己喜好放点豆瓣酱 。
5、将小龙虾放入锅内，翻炒 ， 可适当放点啤酒 。
6、放盐，炒熟，出锅即可 。
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