文章插图
1、金针菇去掉根部 ， 洗净控水 ， 肥牛焯烫一分钟捞出备用 ， 葱姜蒜切片，红绿辣椒切圈 。
2、锅内倒油烧热，爆入葱姜蒜辣椒炒香，下入金针菇翻炒均匀，加入生抽和耗油翻炒均匀 ， 加入500克水，大火烧开 。下牛肉再煮2分钟，加入盐、味精、鸡精调味即可 。
【金针菇肥牛的做法 凉拌金针菇肥牛的做法】
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