文章插图
1、刀用完后，用洁布擦干净晾干或涂少许油，防止刀身氧化生锈，失去光度和锋利 。
2、刀用完后，要插在刀架上 ， 不要随手乱丢，避免碰损刃口 。
3、刀要经常磨，磨刀时要做到正反次数一致，磨两头带中间 。
【菜刀如何保养 菜刀如何保养?】
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