南昌十大名小吃

【南昌十大名小吃】1、南昌牛舌头——又叫牛招财,形似牛舌,酥香软绵,甜脆可口,也是南昌著名的特色传统小吃 。
2、南昌瓦罐汤——又名南昌煨汤 , 以土质陶器为瓦罐 , 精配食物,久煨之下,原材料的美味和营养都溶于汤汁中,其味鲜醇浓厚 。
3、南昌拌粉——是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,具有久煮不烂的特点 。
4、南昌炒粉——具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点,是优质晚米,要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序 。
5、南昌白糖糕——其特点有香糯、柔软、洁白,造型上与一般白糖糕比独具一格,其表面沾有江西独特的冻米粉和糖分混合物,风味独特 。
6、南昌麻圆——又名麻球,因其个大中空呈圆形,色呈紫红,外沾芝麻,像皮球,故得其名 。
7、南昌团子——又叫热罩子,是用糯米而制作的 。有两种,白色是原味的,绿色是芥菜的,其中的芥菜团子深受南昌人喜爱 。
8、南昌米发糕——是传统的大米发酵面点 , 色泽洁白,绵软甜润 , 粉肉可口,是夏秋季节应时小吃 。
9、石头街麻花——选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料 , 每生产一百斤麻花,要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄 。
10、南昌糊羹——其特色是香气浓郁,荤素搭配,羹浓味美 。糊羹是用薯粉调制的糊羹 , 里面有很丰富的菜料 。

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