哈尔滨著名十大小吃
1、哈尔滨三鲜饺子——海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻,被就餐的日本友人誉为“天下一品” 。
2、大列巴——又叫大面包,这种大面包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味,香味浓郁,口味微酸 。
3、老鼎丰川酥月饼——距今己有60多年的历史,采用糖浆面团包油起酥制成,外形似浆皮,口感似酥皮 。
4、哈尔滨风干肠——就是灌好的肠经过风干制成,干肠的味道也和腊肠有点象,又硬又韧,很有嚼头,建议可作零食吃 。
5、熏五香大马哈鱼——是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴 。成品色泽红润 , 滋味鲜美,回味无穷 。
6、三鲜锅烙——是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮,放入油锅中炸好 。皮薄酥软 , 馅鲜香浓 。
7、哈尔滨红肠——已有近百年的历史 , 主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜 , 盐和硝等 。
8、沙一克——以面粉、酒花、食盐为主要原料,经加工制作烘烤而成 。外壳微焦而脆,内里松软可口 。
9、马迭尔冰棍——距今有100多年的历史,甜而不腻,冰中带香,且无膨化剂,其固化物投放比例远高于冰激凌 。
【哈尔滨著名十大小吃】10、锅包肉——成品色泽金黄,口味酸甜 。将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆 , 下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成 。
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